酥餅機做酥餅的方法
1. 油皮制作:面粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成面團。
酥皮制作:面粉和豬油混合攪拌均勻揉成團、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鐘。
2. 用餳好的油皮包住油酥、收口。
3. 向下搟成長方形左右分別對折向中央、蓋保鮮膜餳15分鐘。
4. 取出搟開再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鐘。
5. 再次取出搟開
6. 用把搟開的面和餡料一同放進三樂酥餅機起,三樂酥餅機自動進行卷面,包餡,捏花,拍扁過程 。
7. 撿盤烘烤。
另外,酥餅機除了可以做酥餅,還可以做綠豆餅,老婆餅,包子,饅頭,面包等食品。